大家好,香菇今天小编来为大家解答以下的问题
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本文目录

1. 广东香菇油菜家常做法
2. 油菜炒香菇家常做法厨师
3. 油菜香菇的菇油做法

广东香菇油菜家常做法

广东香菇油菜的家常做法

准备食材：葱姜蒜切沫 ，香菇 、家常油菜洗净。做法

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油菜洗净后用刀在根部划十字刀
。视频

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香菇去掉根部。香菇

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锅中烧开水，油菜倒入油菜焯水 ，常做菜至变软变色捞出放入凉水中 。法香

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再将香菇放入锅中焯水后捞出备用
。菇油

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起锅烧油，家常然后加入葱姜蒜末 ，做法慢炒煸香
。

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加入香菇、生抽 、老抽 、耗油，翻炒。

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再加入适当水、盐、鸡粉、糖、胡椒粉焖制成汁。

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可以将油菜做点装饰然后摆盘。

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锅中淋入些许水淀粉拌匀。

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将香菇与汤汁放在油菜根部 ，即可完成。

油菜炒香菇家常做法厨师

材料

鲜香菇5个，小油菜250克 ，植物油1勺，盐10克

做法

1.鲜香菇洗净后 ，横 、纵方向各切一刀，将一个香菇切成4块
。

2.烧热炒锅，倒入植物油 ，油温7成热的时候 ，将香菇放入 ，用中火翻炒 。

3.2分钟后 ，将小油菜放入翻炒1分钟
，撒入食盐 ，再快速翻炒10秒即可。

油菜香菇的做法

油菜香菇的做法如下步骤  。

1  、小油菜择洗干净 ，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成片备用 。

2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜 ，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。

3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热 ，放入香菇丁 ，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油
、白糖翻炒至熟 ，闻到香菇特有的香气后 ，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可 。

关于香菇油菜的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您
。